Banan-muffins.
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl farin eller strösocker
- 1 ägg
- 5 msk vatten
- 4 msk majsolja
- 3 medelstora mogna bananer
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
Blanda ägg, vatten, olja och mosade bananer i en annan skål.
Blanda sedan samman allt till en relativt slät smet, det gör ingenting om bananerna är lite klumpiga.
Fördela sedan smeten i formarna och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter.
