Morotsmuffins

12 normal stora muffins

  • 2 medelstora rivna morötter
  • 100 g smält smör ( räcker med 50g om man vill )
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 2-3 tsk kanel
  • 2 msk citronjuice
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk olja

  1. Vispa ägg och socker pösigt.
  2. Riv morötterna.
  3. Blanda i resten av ingredienserna, inkl morötterna.
  4. Häll i form, eller muffinsplåt.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen på 175°C i 30-40 minuter eller muffinsen i ca 15 minuter på 200°C.
Klart!
Saftiga och goda morotsmuffins på noll tid! :)

______________________________________________________

TIPS!

Frosting ( till muffinsen om man vill )
  • 50 g smör
  • 200 g cream cheese
  • 2 dl florsocker
Rör i hop och smeta på :P
Lite rivna morötter som dekoration!


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0