Äkta vanilj pannacotta med färska jordgubbar & lime
I Lördes stod jag för efterrätten.
Det blev äkta vanilj pannacotta med färska jordgubbar och lime.
Riktigt gott, men fruktansvärt mättande! :)
Enkelt om inget annat!
Recept:
5 dl vispgrädde
1 vaniljstång el.
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl strösocker
3 st gelantinblad
Garnering: låt fantasin flöda.
Vi valde färska jordgubbar med lime.
Frukt eller bär gör hela pannacottan tycker jag.
Men smaksak.
Gör så här:
- Lägg gelantinbladen i blöt, ca 5 min. Står på baksidan utav förpackningen.
- Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Lägg sedan i fröna och vaniljstången i en kastrull.
- Häll i vispgrädden & i med sockret.
- Låt det koka upp & rör om. Låt de puttra i 1-2 minuter.
- Ta av kastrullen från plattan.
- Lägg igelantinbladen och rör om så det löser sig.
- Tänk på! Lägg inte i bladen när det kokar, då skär det sig!
- Sila bort vaniljstången.
- Häll upp i portionsglas och ställ i kylen.
- Minst 2 timmar.
- Häll på jordgubbarna eller vad som önskas.
Servera.
Kommentarer
Trackback
